FERRO: FONTE DATI SINU-LARN 1 I limiti superiori dell'intervallo di et� si intendono fino al compimento del successivo compleanno (ad esempio con "1 - 3 anni" si intende da 1 anno appena compiuto fino al compimento del 4� anno). L'ultima classe di et� della donna � "50 e pi�" poich� con la menopausa cambiano i fabbisogni di due importanti nutrienti: il calcio e il ferro. Nell'uomo l'ultima classe di et� � "60 e pi�".
2 Nei lattanti, bambini e adolescenti, gli intervalli di peso sono i valori di riferimento ripresi dalla tabella 1 del capitolo "Energia": il limite inferiore dell'intervallo corrisponde al peso delle femmine nella classe d'et� pi� bassa, mentre il limite superiore corrisponde al peso dei maschi nella classe di et� pi� elevata. Nell'adulto � stato riportato il peso desiderabile medio dei maschi e delle femmine nella popolazione italiana (vedi capitolo "Energia").
* Per coprire tali fabbisogni potr� talvolta essere conveniente consumare alimenti fortificati o completare l'apporto dietetico con una supplementazione.