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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Raggio di Luna Inserito il - 09/09/2007 : 16:23:44
Ciao a tutti.
Avendo da un p˛ di tempo modificato la mia alimentazione per problemi di salute, non riesco pi¨ a mangiare la carne e tutti i suoi derivati, ed Ŕ stata una scelta consapevole e ad un certo punto naturale, mangio il pesce ma vorrei eliminare anche quello con il tempo se penso alla mattanza dei tonni per esempio.
Volevo chiederVi, a chi giÓ segue questa alimentazione da pi¨ tempo , qualche consiglio e anche qualche ricetta, non solo sotto il profilo nutrizionale.
Grazie mille.
3   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le pi¨ recenti)
neve Inserito il - 16/09/2007 : 09:50:46
TIPI DI VEGETARISMO (o VEGETARIANESIMO)

latto-ovo-vegetarismoESCLUDE: carne e suoi derivati, pesce, molluschi e crostacei.
PERMETTE: latte e suoi derivati, uova e loro derivati, oltre a qualunque tipo di alimento vegetale, anche marino.
VANTAGGI: L'introduzione di alimenti di origine animale (latte ed uova) permette di evitare carenze nutrizionali di qualunque genere.
SVANTAGGI: Se condotta in modo scorretto, con eccessiva introduzione di alimenti di origine animale, vengono annullati i vantaggi di questo regime dietetico, a causa di un'eccessiva introduzione di grassi animali e di altre sostanze (soprattutto presenti in latte e derivati) che predisporrebbero a certi tipi di tumore ed a malattie croniche (ipertensione ed altre malattie cardiovascolari, obesitÓ, diabete, etc).

latto-vegetarismo
ESCLUDE: carne e suoi derivati, pesce, molluschi e crostacei, uova e loro derivati.
PERMETTE: latte e suoi derivati, oltre a qualunque tipo di alimento vegetale, anche marino.
VANTAGGI: L'introduzione di alimenti di origine animale (latte e suoi derivati) permette di evitare carenze nutrizionali di qualunque genere. L'eliminazione di uova e loro derivati, dal punto di vista nutrizionale, contribuisce a ridurre l'assunzione di grassi di origine animale, soprattutto colesterolo.
SVANTAGGI: Se condotta in modo scorretto, l'eccesso di latte e suoi derivati, provoca un'elevata introduzione di grassi animali e di altre sostanze (soprattutto presenti in latte e derivati) che predisporrebbero a certi tipi di tumore ed a malattie croniche (ipertensione ed altre malattie cardiovascolari, obesitÓ, diabete, etc).

veganismo
ESCLUDE: TUTTI i prodotti di origine animale (carne e suoi derivati, pesce, molluschi e crostacei, uova e loro derivati, latte e suoi derivati).
PERMETTE: qualunque tipo di alimento vegetale, anche marino.
VANTAGGI: Ŕ ridotto il rischio di sviluppare tutte le patologie correlate all'assunzione di prodotti di origine animale (alcuni tipi di tumore, ipertensione ed altre malattie cardiovascolari, obesitÓ, diabete, etc).
SVANTAGGI: l'eliminazione di prodotti di origine animale pu˛ causare mancata assunzione di vitamina B12 (presente solamente nel regno animale), che quindi deve essere introdotta con appositi supplementi.

--
Maggiori informazioni sulla dieta vegetariana:

SocietÓ Scientifica di Nutrizione Vegetariana
http://www.scienzavegetariana.it/


Alfaomega Inserito il - 09/09/2007 : 19:16:48
Se pu˛ essere di qualche aiuto non so ma la mia esperienza Ŕ questa.
Prima di intraprendere una dieta di tipo dissociata, avevo sempre problemi di gonfiori e digestione lenta. Poi finalmente ho deciso di provare con una dieta di tipo dissociata.
Intanto ho eliminato il latte vaccino a colazione e per quanto riguarda il pranzo mi regolo con un piatto di verdura cruda assortita, condita con poco sale e due cucchiaini d'olio e un piatto di pasta non sempre preciso come peso (100/130 gr)condito alla stesso modo o con sugo di pomodoro e panna da cucina.E questo basterebbe a concludere il pranzo a parte il caffe, rigorosamente di moka. Per l'estate aggiungo anche un frutto e un piccolo gelato.La cena invece Ŕ direttamente un secondo a scelta, formaggio, stracchino o mozzarella o al limite pesce preceduti sempre da verdura.Carne o insaccati Ŕ preferibile di no, certo se proprio non si ha dell'altro.Se non si mangia frutta ai pasti Ŕ bene mangiarla o a colazione o il pomeriggio.

Oltre all'aspetto nutritivo Ŕ molto buono il risultato che si ottiene sotto il punto di vista fisiologico (il corpo reagisce meglio a qualsiasi stimolo)e di conseguenza mentale e spirituale.
Ovviamente queste sono mie sensazioni provate sperimentando prima una dieta e poi l'altra e non vogliono essere di offesa ne a te e nanche a qualsiasi altro/a.
Astro Nascente Inserito il - 09/09/2007 : 17:04:18
TERESA IO NON LA SEGUO QUESTA DIETA PERO' TI AUGURO DI RIUSCIRCI NEL TUO PROPOSITO LA PRIMA COSA DEVI STARE BENE SORELLINA TI VOGLIO UN UNIVERSO DI BENE.

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